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簡易金継ぎ講師
一日着物着付け教室講師
二拠点生活推進アドバイザー
神楽坂レラドビブリオテック 発起人
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臼澤裕美が 作った四季折々の料理を
Photographer 原田真理が 一年間撮り貯めた写真で
２０１２年１２月１８日から２３日まで
「採食兼美」〜いつものごはんをご馳走に〜
写真展が横寺町のうす沢内ギャラリー「場 横寺」にて
開催された。
それを記念して同名の写真集発行。
その巻頭から
はじめに
「さいしょくけんび」
音だけ聞くとなんてずうずうしいタイトルを
つけてしまったかと思うけれど、
「ご飯も食べられて、尚且つ美しいうつわ」
と言う意味ならわたしが使っても赦してもらえるだろうか。
何に喜びを見出すかは人それぞれだけれど
ブランドものや宝飾品に興味がなくても
食事をしない人はいない。
もし、その食事が充実したものでなかったら
人生の大半が物足りないじゃないか、と思う。
食材を吟味して仕込みに時間をかけて、究極のレシピで、
というわけじゃないけれど美味しくたべたい。
ずぼらで、手抜きで、やっつけだけど
楽しい盛り付けで美味しく見せる器マジック。
誰よりもまず食べることが大好きなわたし自身のために。
器の店「うす沢」店主
 講演、お仕事のご依頼は 
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