ウスザワユージアム

2011-09-07 08:21:22

爽やかな北軽井沢の朝

「爽やか」は　秋の季語と聞いたことがあります。
（未確認です）
五月にも　夏の真っ盛りにも「爽やか」がぴったりの
日がありますよね。
昨日今日と　まさに「爽やかな一日」です。
あの大雨が嘘のように　すばらしい青空です。

昨夜気温13度でした。
目覚めた部屋の室温は15度でした。
東京で言う3月下旬4月上旬に気温でしょうか。

日中でも20度にならないことが多いので、カーディガンより
ジャケットが必要です。

いよいよ今週末日曜日に軽井沢経由神楽坂に帰りますが
今日の気温も30度とか、気温差についていけるでしょうか？

荷造りもぼちぼち始めました。
冷蔵庫、食糧貯蔵庫も片付けなければなりません。
野菜やたまごも使い切って　身軽に帰るつもりの献立で
三食過ごしています。

昨日のおやつは米粉に餡を包んで　手作り温泉饅頭に
お茶。レシピ通りの材料がそろわなければ　代替できる
もので作ります。
夕食は　大豆蛋白の　代用肉で　たまねぎと甘酢あんかけに
してみました。

今朝は　強力粉と最期のバターでパン焼き器で食パンを
焼く。練りゴマが残っていたので　それも材料に混ぜたら
こくがあって美味しくなりました。
おかずは　嬬恋のキャベツとロースハムを炒めて...
このキャベツまだ半分くらいの大きさがあるので　4日間で
食べきらないと、もって帰るには重いから。
そういえば　昨日のお昼ご飯は　キャベツたっぷりの
お好み焼きでした。

冷蔵冷凍庫は　ほとんど空になりましたので、乾物を駆使して
いきます。
先日は　ひじきを煮ました。
こんどぜんまいを煮てみましょう。
お米も　この2ヶ月で20キロを消費したことになります。
朝晩欠かせない味噌汁の味噌は4キロでした。
（お味噌汁以外の味噌料理にも使用）

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