ウスザワユージアム

2011-08-19 11:45:28

いのししベーコン！

北軽井沢には　特徴のある店が点在しています。
その中でも　このベーコン屋さんは　秀逸でしょう。
以前は　ベーコンという食堂でした。
わかりやすい場所にあってボリュームたっぷり。
お店も　雰囲気良く　夏の北軽では　みんな必ず
一回は行く店でした。
でも　ある年から　「やりたかったこと」として
名前どおりの手作りベーコン一本槍の店になりました。
予約も取れないくらい人気店だったのに　潔く
製造販売の店になったのです。

以前のダイナーだったときにも　ベーコンを使ったメニューが
ありましたし、美味しかったけれど　そのときには
無かった（わたしが知らなかっただけかも）「いのししベーコン」
なるものが　商品棚にあります。
わたしは　３年目にしてやっと　実物を手に入れました。
（それだけ人気ってこと。「まぼろしの～」です。）

ただ、きっと美味しいでしょうけれど　なかなか自分用には
勇気の出ないお値段です。
清水の舞台から飛び降りるつもり、一生の記念、いろんなこと
言いながら　レジのマダム（オーナーのお母様、ダンスをなさって
いらっしゃるとか　とても素敵な方です。）におずおずと
お渡しすると　「美味しいから癖になっちゃうかも」と
財布の紐をビビらせるお言葉。

お味については　また　後日ご報告！

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